濾油機在海上鉆井平臺中的作用主要是保障油品的質量和設備的正常運行。

具體來說，濾油機可以過濾油品中的雜質、顆粒物、水分和氣體，提高油的純凈度和流動性，延長設備的使用壽命，降低維護成本。同時，濾油機還可以防止油品的氧化和變質，提高設備的安全性和可靠性。

在海上鉆井平臺上，濾油機的運行還需要考慮海上環境的特殊性和復雜性，確保設備的適應性和穩定性。